Prema izvješću "Zdravlje 2.0", Hong Taixiong, nastavnik Odsjeka za biološku industriju, Tajvansko nacionalno sveučilište u Tajvanu, istaknuo je da dodavanje odgovarajuće količine biljnog ili maslinovog ulja tijekom kuhanja može spriječiti da se zrna riže slijepe, čineći rižu labavijom i mekši, a također pogoduje poboljšanju opskrbe ljudskog tijela energijom, duljem zadržavanju u probavnom sustavu i crijevima, povećava osjećaj sitosti i smanjuje količinu hrane.Ova ulja sadrže veći udio nezasićenih masnih kiselina, što je također korisno za kardiovaskularni sustav.Međutim, prekomjerna upotreba ulja može uzrokovati da obroci postanu masni i teški, a istovremeno može povećati unos kalorija i masti, što nije dobro za fizičko zdravlje.Stoga pazite na kontrolu količine ulja tijekom kuhanja i pridržavajte se načela primjerene uporabe.
1. Dodajte vodu u odgovarajućoj količini: Nemojte dodavati previše vode tijekom kuhanja kako biste izbjegli gubitak hranjivih tvari.
2. Nemojte kuhati predugo: Nemojte kuhati predugo kako biste izbjegli gubitak hranjivih tvari.
3. Preporuča se jesti rižine mekinje: rižine mekinje su bogate hranjivim tvarima i mogu se dodati riži da se zajedno kuhaju, što je pogodno za zadržavanje nutritivnih sastojaka riže.
4. Ulje koristite umjereno: Prilikom kuhanja možete dodati biljno ili maslinovo ulje u odgovarajućoj količini, što pogoduje zadržavanju nutritivnih sastojaka riže.
5. Ne ispirati škrob: Riža je bogata škrobom.Nemojte previše ispirati škrob tijekom kuhanja kako biste izbjegli gubitak hranjivih tvari.
6. Nemojte dodavati previše začina: Prava količina soli i začina može učiniti hranu ukusnijom, ali dodavanje previše soli i začina uništit će nutritivne komponente hrane.Preporuča se kontrolirati količinu.
● Dobro došli da nam postavite upit
Vrijeme objave: 19. srpnja 2023
