Za one koji su zainteresirani za kontrolu razine šećera u krvi, sada imaju novi alat zahvaljujući riži razvijenoj u LSU AgCenter Rice Research Station u Crowleyu.Ovajriža s niskim glikemijskim indeksompokazalo se učinkovitim u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2 kod osoba svisok šećer u krvi.
Razvoj ove riže rezultat je opsežnih istraživanja i testiranja, koja su pokazala da ima nizak glikemijski indeks u usporedbi s drugim sortama riže.Glikemijski indeks (GI) mjeri koliko brzo hrana podiže razinu šećera u krvi nakon konzumiranja.Hrana s visokim GI može uzrokovati brze skokove razine šećera u krvi, što može biti štetno za dijabetičare.
Dr. Han Yanhui, istraživač na postaji za istraživanje riže, rekao je da su istraživanje i razvoj riže s niskim glikemijskim indeksom u potpunosti uzeli u obzir zdravstvene potrebe potrošača."Željeli smo stvoriti sortu riže koja bi bila dobra za ljude s visokom razinom šećera u krvi bez ugrožavanja okusa ili teksture", rekao je.
Jedna od glavnih prednosti ove vrste riže je ta što može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2 ili kod osoba s rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2.To je zato što ima niži GI od obične riže, što znači da sporije otpušta glukozu u krv.Ovo sporo oslobađanje glukoze pomaže u sprječavanju skokova u razini šećera u krvi, što može biti štetno za osobe s dijabetesom.
Osim svojih glikemijskih prednosti, pokazalo se da riža s niskim glikemijskim indeksom ima i druge zdravstvene prednosti.Istraživanja su pokazala da može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti, pretilosti i određenih vrsta raka.
To je zato što je bogato vlaknima, antioksidansima i drugim hranjivim tvarima koje podržavaju cjelokupno zdravlje.
Ovo je za dijabetičare koji traže nove opcije prehrane kako bi lakše upravljali svojim stanjemriža s niskim glikemijskim indeksommože biti vrijedan dodatak njihovoj prehrani.Također je vrijedno napomenuti da je riža osnovna namirnica u mnogim dijelovima svijeta, pa bi njen nizak glikemijski indeks mogao imati značajan utjecaj na zdravlje milijuna ljudi.
Važno je napomenuti da iako ova vrsta riže može biti korisna za osobe s dijabetesom, ne treba je smatrati lijekom ili zamjenom za druge strategije upravljanja dijabetesom, kao što su redovita tjelovježba, lijekovi i praćenje razine šećera u krvi.
Razvoj ove riže samo je jedan primjer kako istraživanje i inovacije mogu pomoći u rješavanju zdravstvenih izazova s kojima se suočavaju ljudi diljem svijeta.Dok znanstvenici nastavljaju otkrivati nove načine za poboljšanje zdravstvenih ishoda, važno je podržati te napore i ulagati u njih kako bi se stvorila svjetlija, zdravija budućnost za sve.
● Dobro došli da nam postavite upit
Vrijeme objave: 15. lipnja 2023
