Riža je glavna namirnica azijske prehrane, a svako kućanstvo ima kuhalo za rižu.Međutim, nakon određenog vremena svaka vrsta električnih uređaja bit će više ili manje amortizirana ili oštećena.Prethodno je jedan čitatelj ostavio poruku da se s unutarnjeg lonca kuhala za rižu, koji je bio u upotrebi manje od tri godine, ljušti premaz te se brine da bi konzumiranje kuhane riže moglo utjecati na njegovo zdravlje ili izazvati rak.Može li se i dalje koristiti kuhalo za rižu s premazom za guljenje?Kako izbjeći ljuštenje?
Kakav je premaz na unutarnjem loncu kuhala za rižu?
Je li premaz štetan za ljudsko tijelo?Prije svega, moramo razumjeti strukturu unutarnjeg lonca kuhala za rižu.Dr. Leung Ka Sing, gostujući izvanredni profesor Odsjeka za znanost o hrani i nutricionizam, Politehničko sveučilište u Hong Kongu, rekao je da su unutarnji lonci kuhala za rižu na tržištu obično izrađeni od aluminija i pošpricani premazom kako bi se spriječilo lijepljenje za dno.Dodao je da je premaz vrsta plastike koja se zove politetrafluoroetilen (PTSE), a koja se ne koristi samo za oblaganje kuhala za rižu, već i u wokovima.
Maksimalna temperatura kuhala za rižu doseže samo 100°C, što je daleko od točke topljenja.
Iako je dr. Leung rekao da je premaz napravljen od plastike, priznao je da se javnost ne treba previše brinuti, "PTSE neće biti apsorbiran u ljudskom tijelu i izlučit će se prirodnim putem nakon ulaska u tijelo. Iako PTSE može oslobađati otrovne tvari na visokim temperaturama maksimalna temperatura kuhala za rižu je samo 100 stupnjeva Celzijevih, što je još daleko od točke taljenja od oko 350 stupnjeva Celzijevih, tako da će pri normalnoj uporabi, čak i ako se premaz skine i pojede, ne predstavljaju opasnost za ljudsko tijelo."Rekao je da je obloga od plastike, ali je rekao da javnost ne treba previše brinuti.Međutim, istaknuo je da se PTSE premaz također koristi u wokovima.Ako se wokovi ostave na suhom zagrijavanju, toksini se mogu osloboditi kada temperatura prijeđe 350°C.Stoga je predložio da treba biti oprezan pri korištenju wokova za kuhanje.
● Dobro došli da nam postavite upit
Vrijeme objave: 20. srpnja 2023
