Unutarnje posude kuhala za rižu

Uvjerljivo najvažniji dio svakog dobrog kuhala za rižu

Kuhalo za rižu je jednako dobro kao i zdjela u kojoj kuhate rižu. Možete imati sva zvona i zviždaljke koje možete dobiti na svom kuhalu za rižu, ali je od male pomoći ako je vaša unutarnja zdjela izrađena od materijala loše kvalitete.

Kuhala za rižu imaju razne vrste materijala za zdjelu.Morate uzeti u obzir razne faktore kada razmatrate što čini dobru zdjelu.To su debljina, premaz, neljepljivost, ispravnost, jednostavnost korištenja (ručke), težina, izgled, oznake ravnih linija itd. O tome ćemo sada razgovarati.

MATERIJALI I PREMAZI– Zdjele su često sastavljene od više slojeva kako bi se riži dala trajnost, čvrstoća, vodljivost topline, fleksibilnost ili čak dodavanje okusa.Međutim, najvažniji sloj unutarnje posude kuhala za rižu je unutarnji premaz.Ovo je sloj koji će biti u kontaktu s vašom rižom pa želite da bude što je moguće zdravije.Osnovni kuhala za rižu često imaju zdjele koje su u osnovi tankealuminijs premazom protiv lijepljenja kao što je teflon ili slično.Dok su premazi protiv lijepljenja vrlo dobri u sprječavanju lijepljenja, neki ljudi imaju problema s kemikalijama koje se koriste u premazu.

Onda možete imatine hrđajući Čelikunutarnje zdjele koje su izvrsne u pogledu smanjenja svake šanse za kemijsku kontaminaciju, međutim, vrući nehrđajući čelik uopće se ne igra dobro s rižom što često rezultira užasnom ljepljivom zagorjelom kašom koju je nevjerojatno teško ukloniti (pomislite na ljepilo!).

Ostale zdjele mogu imatikeramičkiunutarnje prevlake koje se nalaze na drugim slojevima.Ove keramičke prevlake koriste jednostavan inertni silicij koji je nano pričvršćen na podslojeve.Ako se pravilno nanese, keramički sloj je vrlo izdržljiv, vrlo zdrav, vrlo jednostavan za čišćenje i puno bolja alternativa kemijskim neljepljivim premazima.Posljednja vrsta o kojoj ćemo ovdje raspravljati su prirodni materijali kao što su čisto ručno izrađeni keramički materijali.Oni su izvrsni za zdravlje i dugovječnost, ali obično imaju smanjenu sposobnost ravnomjernog upijanja topline zbog prirodnog materijala.

Vrhunska zdjela za kuhanje riže je ona koja je hibrid prirodnog materijala, ali ima ugrađen materijal koji provodi toplinu kako bi se uravnotežila toplina koja se primjenjuje na rižu u zdjeli.

ZDRAVSTVO I OKUS– Nitko ne voli kemikalije u hrani, zar ne?Dakle, što je materijal posude za kuhanje riže stabilniji, to bolje!Trenutno je trend da se površine posuda za kuhanje riže koje dolaze u kontakt s hranom pomjeraju prema zdravim prirodnim materijalima kao što su keramika, čisti ugljik, dijamantni prah ili čak bakar.Međutim, neki materijali imaju nedostatke.Na primjer, bakrene posude imaju isti problem kao i posude od nehrđajućeg čelika s vrlo ljepljivim rezultatima.

Čisti ugljik je izuzetno skup za proizvodnju i prilično je krhak te često apsorbira previše topline da bi se mogao lako kontrolirati.Što ostavlja keramičke materijale na dobrom mjestu za dobro zdravo kuhanje riže.Još je bolje to što zdjele od čistog keramičkog materijala zapravo mogu pomicati valnu duljinu primijenjene infracrvene topline kako bi se omogućila kontroliranija manipulacija temperaturama kuhanja.Također, poroznost keramičkog materijala i prirodna izolacijska svojstva uzrokuju drugačije cirkuliranje topline i vlage kroz posudu.To može poboljšati okus i teksturu riže i istovremeno biti sigurno/zdravo.

Kao što vidite, neki materijali čak imaju sposobnost poboljšanja okusa riže i omogućuju druge funkcionalne namjene osim jednostavnog osnovnog kuhanja riže.

DA VAŠA UNUTARNJA ZDJELA POTRAJE– Ako se o njoj pravilno brine, vaša bi vam posuda trebala trajati nekoliko godina bez potrebe za zamjenom.Što je zdjela jednostavnija, kraće će trajati, no stoga je iznimno važno uzeti vremena za odabir pravog kuhala za rižu s izdržljivom vrstom zdjele.

Ako je unutarnja površina zdjele koja dolazi u dodir s hranom kvalitetna i dovoljno neprijanjajuća ili je od prirodnog materijala, tada biste trebali samo obrisati vlažnom krpom na kraju kuhanja riže kako biste osvježili svoju zdjelu.Također provjerite je li donji dio zdjele obrisan jer preostala voda može promijeniti boju grijača kuhala za rižu.

Ne savjetuje se korištenje perilica posuđa za čišćenje većine vrsta zdjela zbog intenzivnog i grubog čišćenja koje uzrokuje perilica posuđa koja također koristi kemikalije koje mogu oštetiti prirodni premaz.Ako proizvođač kaže da se njihove zdjele za kuhanje riže mogu koristiti u perilicama posuđa, tada je vrlo vjerojatno da je materijal kemijski otporan što bi sugeriralo da zdjela ima vrstu kemijskog premaza u svojim zaštitnim slojevima koji se ne smatra zdravim.